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【食譜】蓮藕粉做粉粿

2月 12, 2023
蓮藕粉可以做粉粿涼糕！！ 準備材料： 藕粉 水 糖／蜂蜜 直接粉1水3的比例攪拌均勻後，不加糖，直接瓦斯煮至黏稠，再放到電鍋蒸。 最後再加糖漿或蜂蜜，熱熱吃很軟，蠻不錯！
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【生活】怎麼輕鬆泡出不結塊的完美藕粉

2月 12, 2023
 我小時候好喜歡吃藕粉！ 下午肚子餓的時候就拿藕粉泡熱水，再加兩塊冰糖，變成半透明的濃稠甜點就非常滿足。 那包藕粉特別細，用熱水瓶的泡一泡就可以吃了。 那包吃完之後的藕粉，我都沒辦法用熱水瓶的水直接泡成透明的藕粉後，所以我就不喜歡泡了～
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【用品02】愛用鈦安鈦製品PART 2（鈦砧板、料理夾、火鍋湯勺、單層鈦杯、鈦力棒）

6月 28, 2021
上次分享了愛用的鈦安1.8L小圓鍋、1.2L日式便當盒、1.8L金色料理盒（延伸閱讀 【用品01】愛用鈦安1.8L小圓鍋、1.2L日式便當盒、1.8L金色料理盒 ），繼續來分享我其他的鈦用品～ 一、鈦砧板 二、料理夾 三、火鍋湯勺 四 、單層鈦杯 五、鈦力棒 (以下照片為實拍照，...
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【食譜 】珍珠怎麼做？自己做珍珠一次就上手

5月 24, 2020
通常大家要吃珍珠好像不太會自己做，因為去飲料店買就很方便。如果真的要煮很多，就會去超市買回家自己煮～但是我發現，在超市買的珍珠還是會放防腐劑等添加物。所以自己做的話，只要確保樹薯粉的來源是安全的，自己做的珍珠還是比外面買的健康許多！ 而且自己做珍珠其實也不麻煩，想吃就做一些來...
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【食譜18】減糖版四不像-之-美味餅乾

10月 02, 2019
雖然做餅乾應該是烘培101，但是我的餅乾往往都是失敗收場，沒有口感。 最後才發現是因為 ”糖”實在加得太少了！ ”糖”對餅乾的成形十分重要，這也是為什麼烘培食譜都不建議減糖。 在幾次失敗萬念俱灰之後，終於決定好好的”按照建議比例”操作了一次！ 這”第一次”的做餅乾 竟...
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【食譜13】夏日好食-之-豆芽雞絲

7月 19, 2019
很喜歡豆芽菜脆脆的口感，加上雞絲及簡單的調味！ 是一道很適合夏天的清爽小菜～ 準備的材料： 豆芽菜、雞胸肉、適量鹽、魚露、麻油、白芝麻、辣椒或辣椒醬。 (豆芽菜和雞肉的分量/比例都很彈性，而我喜歡豆芽多一點)
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