【食譜11】悶燒鍋料理 之 無花果香菇雞湯 [消耗系列料理-無花果乾]

其實…這是一道為了消耗無花果乾 的 創意湯品XD
（覺得無花果乾直接吃太甜了… 有待消耗）

準備的材料 

1. 無花果乾4顆（購自costco）、
2. 適量香菇、
3. 土雞腿1支洗淨（切大塊）、
4. 適量薑片、
5. 適量鹽。

做法如下

1.悶燒鍋內鍋中加入無花果乾4顆、香菇、土雞腿切塊、適量薑片，加水蓋過所有食材，煮滾。


2.待內鍋煮滾後，（小心燙）置於悶燒鍋外鍋，依照悶燒鍋使用方式等待時間。


3.時間到後，取出內鍋，加鹽調味，即完成。



小技巧: 水不要加太多，湯會比較鮮甜！

使用二種乾貨—無花果乾和香菇，讓各別濃縮的風味釋放後再進行融合，還不錯～
喝起來有無花果的甜味、香菇的香味，以及雞肉的鮮味！
豐富又平衡！

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