【食譜】蓮藕粉做粉粿

蓮藕粉可以做粉粿涼糕！！

準備材料：

• 藕粉
• 水
• 糖／蜂蜜

直接粉1水3的比例攪拌均勻後，不加糖，直接瓦斯煮至黏稠，再放到電鍋蒸。

最後再加糖漿或蜂蜜，熱熱吃很軟，蠻不錯！

粉1水3攪拌小火加熱

加熱的時候也要繼續攪拌，攪拌至有透明塊。可以感到阻力後關火，關火後再攪一下。

變成更均質的團塊後，再用電鍋1/4杯水加熱煮透。

這次我加了市售蜜紅豆一起蒸

做好了！

希望形狀方正的話，可以放到模具裡面，等涼了之後會變硬一點，熱熱的吃口感較軟，不管如何都是個好吃又方便的甜點啦！