【食譜09】煮飯順便節能-之-清淡版-三杯杏鮑菇[消耗系列料理-杏鮑菇]
買到兩包特價的杏鮑菇,家裡好多杏鮑菇有待消耗!
又想吃三杯口味,那麼就動手做做看吧!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi64ZUYh4WGHh4S-mkpq-U8mH6-0Q5GNlwJS9iookVGCELbphg4Lk3t4FhRyscDe_Hyg_6YE3AjKJdV5PoOfRGa2SxBuzh9sLFTKPtByXkLNH7FlX9KgmxigxwyOOZkZCs23Fyfz1aGQws8/s400/59002658_2023273244645256_587929856877002752_n.jpg)
2.鍋中放油及適量薑末微炒一下,再放入蒸熟瀝乾湯汁的杏鮑菇,加入適量醬油(1大匙)調味,至上醬色。
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3.加入九層塔拌炒,再加入適量麻油(1大匙)拌炒增香(避免麻油過度加熱),起鍋前再稍微悶一下,完成。
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其實會開始自己煮食,是想要實踐低醣飲食。
然而往往難敵誘惑,所以佛系隨緣就好。
由於菇類是很好的低醣食材,也沒有再額外放糖。
所以整體吃起來蠻清淡的,跟熱炒店的杏鮑菇頗有差距。
是一道可以光吃不配飯的料理。
提供idea,口味可自由依個人喜好調整囉!
又想吃三杯口味,那麼就動手做做看吧!
要準備的材料
- 杏鮑菇5條、
- 九層塔、
- 適量薑末(片)、
- 適量麻油、
- 適量醬油。
做法如下
1.杏鮑菇5條洗淨,滾刀切塊,煮飯時一起放入,先用電鍋蒸熟(煮飯順便節能!),備用(蒸過後會有湯汁,可作為鮮菇高湯 運用於湯類料理)。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi64ZUYh4WGHh4S-mkpq-U8mH6-0Q5GNlwJS9iookVGCELbphg4Lk3t4FhRyscDe_Hyg_6YE3AjKJdV5PoOfRGa2SxBuzh9sLFTKPtByXkLNH7FlX9KgmxigxwyOOZkZCs23Fyfz1aGQws8/s400/59002658_2023273244645256_587929856877002752_n.jpg)
2.鍋中放油及適量薑末微炒一下,再放入蒸熟瀝乾湯汁的杏鮑菇,加入適量醬油(1大匙)調味,至上醬色。
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3.加入九層塔拌炒,再加入適量麻油(1大匙)拌炒增香(避免麻油過度加熱),起鍋前再稍微悶一下,完成。
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其實會開始自己煮食,是想要實踐低醣飲食。
然而往往難敵誘惑,所以佛系隨緣就好。
由於菇類是很好的低醣食材,也沒有再額外放糖。
所以整體吃起來蠻清淡的,跟熱炒店的杏鮑菇頗有差距。
是一道可以光吃不配飯的料理。
提供idea,口味可自由依個人喜好調整囉!
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