【生活】建築應用在生活：三步驟解決室友炒菜房間太香
搬到美國之後，大家都在外面合租，常常會出現和室友之間的各種問題。
煮飯的香味更是惱人生活的原因之一！
因為合租房子的美國的抽風機，通常都不太會用真的有管子把油煙接到外面去的那種大抽風機，會這樣可能是因為美國人很多料理都做得少油煙，不爆炒。
而華人的爆炒，爆炒起來真的嚇死人！
我整理出三個步驟解決室友炒菜房間太香：
第一個選房子的時候就超級重要！
第二個要認真觀察氣流；
第三個則是利用電扇製造風的路徑。
＜不負責任建築科學時間，自行斟酌服用＞
一，選房子
通風一定要選好的房型跟格局！
在美國的公寓通常都是走廊進去左右兩邊都是居住單元，其實對通風很不好。在台灣這種房型，我大多只有在套房有看過。
美國的套房(studio)和台灣的套房不同之處
美國的套房是指整間一大間含廚房、衛浴。台灣的套房是衛浴和一間房間。說到底就是住台灣在外面吃很方便，在美國自己煮飯算是必備技能。
假設一個空間有四個面，要有兩個牆面上有對外窗。如果是同個面上有兩個窗，這個通風效果是最差的(1-a)。對邊各有窗的通風效果是最好的(1-c)，鄰邊有窗的效果比對邊稍差一些(1-b)，但比同面好多了。同個面上有兩個窗很難有空氣對流，
如果不幸你的房間是只有單面有窗，可以用電扇讓風引進房間內(3-a)。我大學就是住這種．自己裝一台抽風機。不過我個人覺得效果還是遠遠不及真正通風良好的公寓就是了。
題外話：
這就是為什麼我這次找房子還蠻抗拒找公寓大樓的原因，因為我只能接受邊間的通風格局，選擇少也比較貴。
小提醒：
如果是你在煮飯，重點就是不要吸到油煙。
炒菜一定要開抽風機，不要直接吸到油煙。
而窗戶是看格局開窗，可以開遠遠的窗戶，原因也是不要讓油煙直接飛到臉上
二、觀察氣流
如果有人在煮飯，公共空間如客廳和浴室有窗可以打開透氣。要觀察一下風都怎麼吹進來的，還是吹出去的，味道都聚集在什麼地方。
如果是室友在煮飯味道一直飄進房間來，但是已經把公共空間的窗打開了，那很有可能就是家裡的氣流走向很容易聚集到妳房間。
我現在的房間就比較像是這樣，很容易聚集味道。我觀察發現，每個窗都進氣，所以空氣很容易聚集在室內某處，而那處剛好就在我房間附近。
三、利用電扇
觀察家裡的氣流怎麼跑後，再找一個適合的窗旁放電扇往外吹，製造風的換氣路徑。
請看下面的圖說，以我的公寓為例。
當初選公寓的時候，我就非常重視通風和採光。所以每一個房間、浴室和客廳有窗戶是基本。我也有考量到如果煮飯有香味，可以直接從廁所抽風解決。可惜真的住進來後和我所預估還是有出入。
打星號的地方是開放式廚房，廚房離房間一(BR1)比較近，但房間二(BR2)的味道卻比較重。
在觀察之後，發現房間二外虛線的星星那個地方是香味最容易聚集的地方。
如果房間二沒開窗，香味慢慢往房間二走，味道就積在裡面。
就算已經開了浴室的窗和虛線星星左邊的窗，味道還是聚集在那邊
為什麼？
房間一有兩個牆面都有窗，本身就很通風，即使有味道很快能自己散掉。
虛線星星離房間二很近，味道就會慢慢飄進去。
當房間二把窗打開後（房門關著），房間二的風一樣是流進屋內，便可以和往房間二內的香味氣流抗衡。
所以，如果你跟我有一樣的問題，可以試著把你的房間門可以不打開，但自己的窗要打開。
自己的窗打開可以引進新鮮空氣，順著門縫出去到公共空間的窗出去維持房間沒有味道。如果把房門打開，味道會直接大飄進房間。我嘗試後發現門關起來比較好。
同時，在公共空間的窗旁加個電扇，創造路徑把有香味的空氣氣流引到外面去。
每個公寓每個狀況都可能很不一樣，要細心觀察，多利用窗戶和電扇！
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